Kémias, couscous, tajines, boissons et douceurs sont présents dans cet ouvrage aux couleurs toniques. Plus de 110 recettes, illustrées de photos couleurs, dont plusieurs présentées sous forme de « pas à pas », sont expliquées en détail. Ce voyage culinaire s’enrichit également d’un itinéraire dans les plus belles villes du Maroc, qui permettra au lecteur de connaître les coutumes, la vie quotidienne et les habitudes culinaires des Marocains.